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Ya sabemos el estado en que se encontraba la relación entre Jagger y Richards a mediados de los ’80. La decisión de Mick de lanzarse como solista llevó a Keith a un estado de furia (situación que él mismo definiría como “la Tercera Guerra Mundial”), lo que puso el futuro del grupo en un nivel de riesgo nunca antes visto y con la posibilidad de una separación definitiva en puerta (las cosas se complicarían incluso más 2 años después, cuando no sólo volvería a hacer un nuevo disco en solitario, sino que además saldría de gira para presentarlo. ¡Y encima negándose a salir de gira con los Stones!) Por lo pronto, esas fueron las condiciones en que los Stones entraron a grabar el álbum DIRTY WORK en París en 1985. La disputa continuó en los estudios, claro. La intención de ambos era cruzarse lo menos posible, o directamente no verse. Por lo que Mick llegaba por su lado para grabar las pistas de voz, generalmente durante la tarde, y Keith lo hacían en horario estrictamente noctuno, a veces pasada la medianoche, con sesiones que en su mayoría concluían al amanecer, y generalmente acompañado de Ronnie. Bill y Charlie, por su parte, acomodaban sus horarios según las necesidades de los otros dos. Y así, a los tumbos, acabaron dándole forma al álbum, que comenzó a grabarse en el mes de enero, y terminó de plasmarse entre abril y junio, interrumpidas por la campaña de promoción de Mick de She’s the Boss, o bien por el nacimiento de Theodora, segunda hija de Keith de su matrimonio con Patti Hansen. Y fue precisamente en una de las tantas largas noches de abril que Keith le dio forma a YOU CAN’T CUT THE MUSTARD, una composición estrictamente Richards/Wood con riffs al más puro estilo Chuck Berry, acompañados por el piano de Chuck Leavell, y en la cual demás Ronnie se encargó de la primera voz. Más tarde, y con la presencia de Mick, YOU CAN’T CUT THE MUSTARD (de la cual existen dos versiones distintas) quedaría atrás y pasaría a convertirse oficialmente en HAD IT WITH YOU, con letra completamente diferente, y que terminó formando parte de DIRTY WORK.
Grabada: EMI Pathé Marconi Studios, París, Francia, entre el 8 de abril y el 17 de junio de 1985.
Músicos invitados: Chuck Leavell (piano)